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污泥在處理污水的過程中發生的沉淀物，它是由無機顆粒、膠體、有機物質、病毒、水分構成，其含水量、有機物含量高，性狀不穩定容易糜爛。其中有利部分是含有氮磷鉀等植物性微量元素，但也存在重金屬、病原菌、寄生蟲、多氯聯苯等不易降解的有害有毒物質。
經過分析我國城市污水廠的初沉污泥和剩下污泥的成分，得知污水中的主要成分是淡水化合物，脂肪和有機質份額較低。
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